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老年文摘 首页 > 互动专栏 > 信息服务 > 老年文摘
2017年第5期
发布日期:2017-09-25  阅读数量:

  《老 年 文 摘》

  2017年第五期

  目 录:

  ❤时政要闻 

  1、央行行长是谁,不是我要关心的                    P2-P4

  2、“亚洲主义”的迷思                               P5-P7

  ❤ 社会民生

  1、黄金卷土重来                                   P7-P11

  2、印度人崇尚“大师”之谜                         P12-P14

  ❤ 健康养生

1、自酿葡萄酒的危害有哪些?                       P15-P16
2、鲜果的营养早餐                                 P17-P20                            

  ❤开心园地

  1、作家的笑话                                     P21-P24

  ❤时政要闻 

  央行行长是谁,不是我要关心的

  前段时间,网上的财经作家们纷纷开始“臆测”中国下一任央行行长人选。因为现任行长周小川马上就70岁了。

  人事揣测,我毫无兴趣。我的兴趣在于:一个国家的中央银行应该有什么样的品格?在这里,我们不谈中国,只谈外国。

  在西方世界,央行最重要的品格是独立性,即货币政策是独立的,不受政客影响。当然,一点不受影响不可能,但至少不能被政客完全左右。

  一个有意思的现象是,全球制造业最发达的国家,他们的央行都是最独立的。某种程度上讲,央行独立性似乎是这个经济体制造业发达的一个必要条件,而这一点很少有人真正进行探讨。

  全球制造业的标杆是德国,而德国央行德意志联邦银行一直被称为是央行独立性的代表。其独立,源于历史教训。这个国家经历过人类历史上最荒谬的通胀,荒谬程度甚至超过津巴布韦。

  一戰之后的通胀时期,曾有这样一个故事,一个美国人拿着10美元去德国当地的银行兑换马克,结果银行经理说,先生,对不起,我们没这么多钱,我们支行的马克现金最多能兑换给您2美元。

  还有资料这样记录通胀对德国人的心理伤害。柏林的心理医生问一位家庭主妇,你有几个孩子?这位家庭主妇说,“30000个!”千真万确,这不是开玩笑。当时的通胀,让不少德国人有了心理疾病,在思考数字时,会不由自主地加上4个零。

  说到这里,有人说高房价让社会充满怨气,引发心理问题,其实一点都不奇怪。通胀是“财富绞肉机”,摧毁普通人一辈子的辛劳所得,而高房价则可能让一个人一生的阶层攀爬毫无希望。能不有心理问题吗?

  不说房价,回到央行。央行的不负责任或者说变成“印钱机”之后,恶性通胀不可避免。当全体国民的财富不断被稀释,乃至被摧毁,大多数人一夜之间从高富帅、白富美变成穷光蛋之后,千万不要低估国民的“心理恶化”倾向。

  德国的通胀问题提醒了二战之后的占领军,以美国为首的占领军做了一件造福德国人的千秋大事,即帮助德国建立独立的中央银行。它先是独立于占领军政府,后来又独立于德国政府。那么,为什么央行独立是制造业发达的必要条件呢?

  很简单,在严重的通胀之下,只有善于借款的金融玩家才能胜出,因为今天借的钱,到了未来时间还款,即便有较高的利息,其现值(present value)也是低于今天的借款的。所以,借款反倒赚了。什么是现值?就是未来特定时间点的钱,按照一个利率(比如通胀率)折算到今天,值几个钱。

  但是,制造业由于很少用杠杆(借款),所以无法享受通胀的好处。另外,制造业需要大量的固定投资,退出壁垒高,而且成本随行就市,所以它最怕通胀。在强大的通胀预期之下,企业家断然不会加大固定投资,进行技术和产品的升级换代,因为这是给自己的财富自掘坟墓。他们会干别的,比如批量买入一线城市的房产。

  坦白讲,有时候觉得蛮可笑的。很多中国人推崇德国制造业,比如特别强调德国人的工匠精神,其实在我看来,这些观点有失片面,他们把结果和原因颠倒了。央行的独立,政府不通过恶性通胀剥夺国民财富,随意征收“通胀税”,那样才会有工匠精神的土壤。工匠精神,这种东西真的不是天生的。德国人一百多年前不是一样造假货,被英国人鄙视么?

  除了德国,另一个央行独立的代表是瑞士。这个国家的主体民族是德意志人,整个经济体就是浓缩版、强化版的德国,它的高端制造业非常出色。曾经一度,瑞士的银行业资本要求是全球最高的。银行资本金要求高,其背后是限制银行的杠杆率。所以,全球银行业监管的规范巴塞尔协议也在这个国家订立。

  央行行长是谁?这不是我要关心的,我关心的是如何严控通胀,限制金融对国民财富的剥夺。

  来源:《南风窗》  2017年19期

“亚洲主义”的迷思

  明治维新之后,接受亚洲称谓,并喊出亚洲主义的日本,无疑是在西方文明的框架下重塑自身和他者的关系。中日关系是亚洲主义论述的核心,但事实是两国关系的近代转型始终以竞争和冲突为主。在中国人的历史记忆中,与所谓亚洲主义最为直接相关的乃是日本“大东亚共荣”的侵略思想。不过,亚洲主义并非此单一面向,其本身的流变充满着复杂性。狭间直树所著《日本早期的亚洲主义》一书向读者展示了侵略主义之前具有多种可能性的亚洲主义。

  狭间教授将日本从1880年至1945年共65年历史的亚洲主义分为三个时期:早期的国家关系基本平等;中期变为在列强协调框架下,以日本的优势为轴心;晚期则是将日本推向顶峰,一味追求日本的利益(就这一点来说已经丧失了亚洲主义的本质)。狭间教授此书的使命在于尽力发掘早期亚洲主义被埋没的历史,并从史学角度进行考察,把握亚洲主义所具有的各种可能性。

  作者对从1878年曾根俊虎创立振亚会,到1898年东亚同文会成立20年间共9个组织所主张的亚洲主义予以系统考察,发掘了其中对亚洲各国尤其中日两国平等关系的论述。可以看到曾根俊虎对中日两国“同心协力,兴亡相辅”的呼吁,以及在此“同文同种”基础上的共同体想象。此等早期亚洲主义也得到了中国人的响应,时任驻日公使何如璋就认为非中日合力“不足以御外侮”。狭间教授对早期亚洲主义中基于平等关系之亚洲共同体构建的发掘是本书最大的贡献,但将这一时期亚洲主义之下的中日关系主张视为“基本平等”也是最易招致争议的地方。

  亚洲主义自然是以亚洲为本位、以欧美为对手方而展开,但亚洲究竟是谁的亚洲——全体亚洲国家的亚洲,还是某一国或几国主宰的亚洲,却始终是问题的关键。

  狭间教授此书揭示了明治时期亚洲主义的最初形态,这可能也是中日两国对亚洲最具有共识的时代。但是,日本早期的基于平等国家关系的亚洲主义更多是一种思想观念。我们不否认倡导者曾根俊虎等的真诚,但也要看到在实践层面这种国家平等关系诉求的节节败退。1879年日本在琉球废藩设县,何如璋对日抗议,要求琉球恢复对华朝贡。此事历经交涉而无效,最后通过甲午战争使得“一切得到现实性解决”,留給中国人的不是共同体认同而是屈辱。兴亚会等亚洲主义言论诚然动人,但不足以改变日本当局的“膨胀主义”。

  早期亚洲主义与日本的膨胀主义究竟是何种关系,这决定其国家平等论述的忠诚度与可能性。毫无疑问,早期亚洲主义与日本的膨胀主义是相伴而生的。对此,狭间教授倾向认为“膨胀主义是亚洲主义的一个侧面”,而学界尤其中国学界则更多认为是在日本的“膨胀主义中诞生了亚洲主义”。孰是孰非,此处姑且不论,但从历史角度而言亚洲主义平等诉求的步步失落,与日本膨胀主义的不断加剧亦步亦趋则为事实。

  实现国家之自由平等是近代中国的基本诉求,在这一点上日本首倡的亚洲主义曾给国人以希望,但却以彻底的失望告终。孙中山先生对亚洲主义的态度是为典型。孙中山先生与日本早期的亚洲主义者多有交往。1924年11月,他在神户由日本人命题的演讲“大亚洲主义”中就指出,“大亚洲主义,是以王道为基础”,“为被压迫的民族打不平”,并由此正告日本究竟“是做西方霸道的鹰犬”,还是“做东方王道的干城”。显然,在近代化路上先行一步的日本从自我膨胀到侵略主义,彻底让国人如孙中山失望了。

  从今人后见之明的角度讲,亚洲尤其东亚国家之间地缘和历史文化上的“连带”关系如不能与“非平等”的国家关系脱钩,所谓“亚洲主义”只能是想象乃至以强凌弱的托词。简言之,狭间教授所着重强调的早期亚洲主义是一种可资借鉴的思想资源,其中的经验和教训都集中在亚洲共同体构建中国家平等关系的至关重要性。从历史的角度看,近代东亚历史上最初追求平等的亚洲主义,留下的不是美好的现实而只是展望未来时的希望。

  来源:《财经》   2017年19期

  ❤ 社会民生

  黄金卷土重来

  在沉寂多年之后,黄金价格近期强势上涨,大有卷土重来之势。

  今年7月份以来,黄金价格涨幅已经超过了10%,创下一年来的新高,如果从年初来算,今年黄金的涨幅接近20%,创下过去6年来最大的年度涨幅。

  2011年达到1900美元/盎司的历史高位之后,黄金价格就一路下跌,到2015年年底一度跌至1000美元附近,价格几乎被腰斩。2016年上半年,黄金价格曾经出现过一轮强劲反弹,但是下半年重回下跌通道,将上半年的涨幅抹杀大半。今年年初以来,黄金再度重启反弹,迄今涨幅已经接近20%,尤其是下半年以来,黄金价格更有加速上涨之势。

  这一轮黄金反弹的推动力主要来自美元贬值,今年以来,美元指数已经下跌了10%。在特朗普当选美国总统之后,美元指数一度表现强劲,在去年年度创下十多年来的新高。由于特朗普提出了一系列振兴美国经济的计划,包括减税、贸易保护、制造业回归、基建投资和增加军费开支等,要让美国经济增速在未来10年达到4%。市场当时预期特朗普的复兴计划将会带来美国国内通胀上行,由此推动了美元指数大幅反弹。随着特朗普入主白宫之后处处受到掣肘,市场对其经济复兴计划的预期大幅下降,一度强势反弹的美元迅速下跌,加之特朗普本人出于贸易保护和债务扩张等需求,对强势美元也颇多不满,这更使得美元走势雪上加霜。随着美元的持续下跌,市场对美元几乎丧失信心,美元贬值已经在市场上形成了自我强化的趋势。

  而近期美国经济数据表现矛盾,进一步加剧了美元的下行压力。如果仅从GDP来看,美国经济复苏表现尚可,二季度GDP增速达到了3%,但与此同时,就业数据却大幅低于预期, 8月非农就业人口增加15.6万人,低于预期的18万人,修正后的7月份和6月份非农就业人数分别出现不同程度下调,薪酬增长也不及市场预期,另外,美国7月工厂订单较前月下降3.3%,为过去3年来的最大降幅。

  美国经济数据不及预期,也使得今年的加息概率有所下降。近期美联储理事布雷纳德就曾表示,应该谨慎对待进一步收紧政策,直到通货膨胀有望达到目标为止,如果通胀率继续低于2%的预期目标,则应该谨慎对待加息。在美国公布8月份的非农数据之前,市场对于美联储加息甚至缩表都有很高的预期,市场普遍预计美联储将在9月公布缩减资产负债表计划,在12月宣布年内的第三次加息。但在美国劳工部8月数据出炉之后,市场对美联储年内加息概率的预期出现下降,投资者对美元心理预期的转变,在很大程度上成為支撑黄金上涨的动力。当然,如果未来美国经济数据回暖,美联储加息和缩表超出预期,反过来将构成黄金价格上涨的巨大阻力。

  地缘政治风险是黄金价格近期急升的导火索。9月3日,朝鲜进行第六次核试验,地缘政治风险再度升级,全球资金的避险需求骤然上升,美元和黄金一直是传统的两大避险品种,但是由于近期美元疲软难堪大任,黄金成为当前避险资金的首选。除了朝鲜局势之外,美国政府的停摆风险、超级大飓风带来的灾害等等,都在很大程度上提升了当前市场的避险情绪,也为黄金价格短期上涨增添了动力。

  中国在近期出手打击比特币,也为黄金价格上涨送上了助攻。最近,央行、银监会、证监会、中国网信办等七部门宣布比特币ICO为非法集资,持续疯狂上涨的比特币价格遭遇重挫。不仅如此,在比特币ICO崩盘之后,市场更有传言表示,监管层还将关停国内的比特币交易所,如果传言成真,这将是迄今为止对比特币最沉重的打击,受此影响,国内比特币价格一度暴跌20%。今年以来,国内的比特币价格从5000元附近上涨到3万元,比特币的玩家之中,除了一些洗钱和转移资产的高净值人群,国内很多普通民众也参与其中。传统上,很多“中国大妈”将黄金作为主要的理财手段,但是随着比特币的兴起,疲软的黄金惨遭抛弃,比特币成为“中国大妈”投资的新宠,在很大程度上替代了对黄金的兴趣。但是随着近期比特币价格暴跌,甚至连国内的比特币交易所都有可能被关闭,追逐比特币的疯狂情绪开始降温,“中国大妈”的兴趣开始重新向黄金转移。

  黄金虽然是一种特殊商品,但价格走向最终还是摆脱不了供需关系的影响。从供给来看,黄金的供应主要来自矿产金和再生金,后者主要是指黄金的回收再利用,在黄金的供应中占比大概三分之一。从矿产金来看,由于黄金矿产资源的稀缺性,最近几年黄金矿产量虽然接连创下历史新高,2016年产量达到3255吨,但其实增幅很小,每年的增长量不到2%。由于过去几年黄金价格持续下跌,再生金在最近几年的产量下滑明显,大概每年以6%的速度下降。综合来看,虽然矿产金的产量每年小幅增长,但由于再生金产量下降速度较快,最终黄金的总供给量在最近几年呈现下降趋势,2012年到2015年,全球黄金供给量连续4年负增长。2016年上半年由于黄金价格触底反弹,带来再生金供给量大增,最终2016年全年的黄金供给量出现了4年来的首次正增长。不过好景不长,世界黄金协会最新发布的报告显示,今年上半年,黄金总供应量再度下滑,和去年相比下降10%。由于黄金产量难以大幅增长,这将在供给层面为黄金价格提供支撑。

  从需求层面来看,黄金的需求主要来自以下几个方面:珠宝首饰是黄金的主要需求者,大概占比50%左右;智能手机和牙科等工业需求占比大概10%;金条和金币大概占比25%;各国央行的购买大概占比10%;其余为ETF等黄金投资需求。投资占黄金需求的比重弹性很大,2009年次贷危机爆发后,市场对黄金的投资需求急剧上升,黄金ETF持有黄金高达600多吨,创下历史最高纪录;而去年上半年黄金价格触底反弹,黄金ETF持有黄金也一度高达500多吨,仅次于2009年的最高纪录水平。

  从黄金的几大需求来看,来自珠宝首饰和工业方面的需求相对稳定,市场投资需求和央行官方购买成为主导金价的主要力量。从央行购买来看,过去几年由于美元处于强势周期,各国央行的外汇储备资产中主要以美元资产为主,黄金采购量呈现下降趋势,2016年,全球央行的净购买量大幅下降35%,达到6年来的最低点。随着美元在今年开始大幅下跌,美元资产的风险上升,出于分散风险的考虑,全球央行采购黄金的动力将会大大提升。

  从市场投资需求来看,投资需求和黄金价格的涨跌呈现很强的顺周期关系,在过去几年黄金价格下跌趋势下,市场的投资需求持续萎缩,而一旦黄金价格回升,投资需求会迅速暴涨,去年上半年黄金价格反弹,带来黄金ETF采购量创下历史第二高位。这一轮黄金价格再度卷土重来,预计市场的投资需求有可能再创新高,而市场的投资需求和黄金价格之间形成互相推动的正向循环,黄金价格上涨吸引更多的投资需求,而更多的投资需求推动黄金价格进一步上涨。

  来源:《三联生活周刊》    2017年38期

 
印度人崇尚“大师”之谜

  塞萨,印度——“大师”现在被判入狱,而他的城镇正在分崩离析。新工厂纷纷关门,抱怨失业的声音四起,荷枪实弹的军警无处不在。

  塞萨是印度北部哈里亚纳邦的一个小镇,是“真业之家”教派的总部,其精神领袖古尔米特·拉姆·拉希姆·辛格近日因强奸两名女性教徒被判处20年有期徒刑。失去领袖的塞萨继而陷入了迷茫困顿。

  经历了长达十年的官司战,这名“大师”终于被定罪了。受害者详细地回忆了她们被邀请到古尔米特的地下住所的经历,她们称“大师”在那里看色情电影,并对她们实施了强暴行为。

  在法官宣布古尔米特有罪后的几分钟内,塞萨和潘切库拉法庭外的暴力事件一触即发,古尔米特的信徒涌上了街头。暴乱者狂掷石块,烧毁汽车,共造成38人死亡。拉文德·塞尼在屋顶目睹了政府经营的牛奶厂被烧毁。“大火烧了两天。没人来灭火。”塞尼说。

  骚乱虽然结束了,但当地人对未来依然惶恐。

  “平等,尊严和社会正义”

  古尔米特声称拥有6000多万追随者。精美亮丽的服饰和黄金珠宝是他的惯常行头,他也因此被称为“珠光宝气大师”。多年来,古尔米特的人气帮助塞萨得以维持繁荣。

  “从纯粹的商业角度来看,他的组织对我是有好处的。”25岁的店主普拉迪普·塞尼说。

  古尔米特的教派绝非在印度站稳脚跟的唯一宗教团体。潘加布大学政治学教授罗尼克·拉姆表示,在这个快速工业化的国家,“替代灵性”的持续发展也带动了教育水平的提升和经济的繁荣发展。宗教“大师”们通过一些宗教频道向居民传道,而一些自成体统的“神父”通过售卖品牌产品积累了可观的财富。

  拉姆说,由于“大师”们的演讲感染力十足,华丽的說辞深合听众的心意,让追随者们感受到了自己与该教派不可分割的联系。

  “各界人士都去参加,”拉姆说。诸如印度教这样的主流宗教使位于印度社会金字塔底部的人口陷入窘迫的境地,毫无出头之日。对他们而言,能成为“替代”宗教俱乐部的一员就相当于获得了“平等,尊严和社会正义”。拉姆说:“一个穷苦的男人去到俱乐部,与‘大师’待在一个房间里,突然之间他感到,哦,天呐,我不再孤单了!”

  “这其中有利可图”

  古尔米特居住的大院现已对外封锁,他过去的生活相当奢侈,出有豪车,住有豪华家具,随从也时刻簇拥在他身边,对他惟命是从;拥有酒店、布道礼堂和大型冥想厅。古尔米特的“传奇”吸引了富有的印度企业高管和政客,他们在进行新投资或选举之前会来寻求“大师”的祝福。

  为了满足虔诚追随者的需求,塞萨镇的杂货架上堆满了“大师”冠名的产品。电影院播放着他主演的电影,有时候他的形象是一名骑着摩托车的超级英雄。商店里挂满了水钻装饰的“摇滚明星大师”照片。

  “这其中有利可图,”普拉布户·拉姆说,他坐在树下和玩朋友一起玩牌。“男人们可以在工厂找到工作,孩子也有地方上学,就连土地也升值了。”

  “我们认为这个地方是天堂,”他的朋友帕赫拉德·辛格说,他在“真业之家”经营的一家工厂打工,负责清洗和打包一种印度人做饭时常用的谷物。“工作很好,他们的产品也很好,我挣到的钱足以养活我的家庭。”

  但现在,这一切似乎都摇摇欲坠。

  “人人都陷入了沉默,大家仿佛都麻木了,”当电视上宣布对古尔米特的判决时,一位名叫萨缇波·辛格的居民表示。“我们的‘大师’进监狱了,但我们希望有人能继续运营这个组织。”

  在距离“真业之家”总部不到两公里的一个村庄里,一群农民坐在泥地里抽水烟管。“他提供了这么多就业机会。带动了这么大的发展,”玛哈维尔说,“我们都认为对他的指控是错误的。”

  玛哈维尔摇摇头说:“塞萨将会垮掉。我觉得应该释放他。这里以前是一片荒地。看看现在,改头换面了。这里有了公共交通工具、两辆消防车和一间医院。我们现在没有其他需要或想要的了。古尔米特给了我们一切便利设施。我们的孩子也有了接受教育的机会,还有学校供他们学习各种知识。”

  政府“干不了这些事”

  在印度,像古尔米特这样拥有众多忠实追随者、但被指控有罪的“大师”并不少见。拉姆德维是一位瑜伽“大师”,反腐败运动的领头人,涉嫌逃税被调查;“大师”阿萨拉姆因涉嫌强奸和恐吓被判入狱。

  拉姆说,“大师”们的支持者往往对“大师”的罪行视若无睹,一个主要原因就是,他们看到了自己在加入“大师”的团体后,生活水平有了明显改善。

  来源:《Vista看天下》      2017年17期

  ❤ 健康养生

  自酿葡萄酒的危害有哪些?

  问:

  我一直觉得自酿的葡萄酒不掺假又经济实惠,喝起来也更有滋味。但朋友告诉我,自酿的葡萄酒有可能危害更大。为什么?

  答:

  之所以说自酿葡萄酒危害比较大,原因如下:

  1.自酿葡萄酒容易滋生霉菌。用于酿造葡萄酒的葡萄需要成熟度高,并且无破损、发霉等迹象。葡萄在常温下不易保存,很容易发生霉变,如果酿酒用的葡萄新鲜度不高,会使所酿葡萄酒更容易滋生霉菌。所以,自酿葡萄酒一定要选用新鲜的葡萄,切不可把葡萄买回家存放几天后才开始酿造。

  2.用于自酿葡萄酒的容器易发生化学反应。大家在自酿葡萄酒的时候,通常会将家里的瓶瓶罐罐、水桶、大缸等等用作酿造葡萄酒的容器,玻璃瓶、可乐瓶、矿泉水瓶等也时常上阵。其实在自酿葡萄酒时最好不要用塑料、不锈钢、铝器皿等来盛装,以免发生化学反应,产生对身体有害的物质。在葡萄酒酿造过程中最好选用玻璃器皿。

  3.自酿葡萄酒的糖分过多有可能危害健康。其实,大部分酒厂在进行葡萄酒酿造的时候都会尽量避免含糖。在葡萄酒酿造工艺发达的国家,人们为了让葡萄酒中少含糖甚至不含糖,进行了一轮又一轮的艰苦探索。而在自酿葡萄酒的过程中却选择多加糖帮助发酵,葡萄酒本身对人体有益,即使糖尿病人也可以喝,但如果其中加过多的糖,就会对人体产生一定的危害。

  4.自酿葡萄酒发酵时间、温度无法控制。一般家庭葡萄酒酿造一个月就开始饮用,但是,正常情况下的葡萄酒酿造,白葡萄酒需要3~4个月的发酵时间,红葡萄酒则需要1~2年的发酵时间,而且发酵温度一般情况下不超过20度。而家庭自酿葡萄酒无法保证时间和温度。

  5.自酿葡萄酒隐藏有害物质。自酿葡萄酒中可能隐藏着甲醇和杂醇油,对身体有一定毒副作用。目前家庭自釀葡萄酒还没有除去甲醇和杂醇油的工艺,所以有人喝完自家的葡萄酒后,会出现头痛肚闷的症状。而且,自酿葡萄酒因为硬件不达标,不能够实现全程封闭式消毒生产,自酿葡萄酒也很难达到卫生标准,有可能存在大肠杆菌超标的情况,从而导致肠胃不适。

  6.自酿葡萄酒酚含量较少。至于说到营养成分,据品酒师鉴定,自酿葡萄酒含酚类的物质比较少,和真正的干红葡萄酒还是有很大差距的。

  因此,自酿葡萄酒偶尔喝些还是可以的,但是不适合经常饮用。想要喝了保健、对身体好,还是选择正规厂家生产的瓶装葡萄酒比较好。

  来源:《伴侣》      2017年9期

鲜果的营养早餐
阐述:又到了一年里美肤水果大爆发的季节,美女的先决条件是绝对不可以放过早餐!早上早起半小时,为自己准备一顿丰盛的水果美肤餐吧,搭配鲜果护肤品,让肌肤和鲜果一样水嫩诱人。
 健康美肤专家 家弘
 具药师、美容师双重资历10年以上,结合医药与美容专业背景,推崇「内调外养、内外兼修」,从根本解决现代人亚健康及肌肤面子问题。
 果味早餐 让你“果”然美丽
  你知道性感女神麦丹娜窈窕不老的美丽秘密是什么吗?这个秘密就在於他的专属营养师为他调配了「一周彩虹食谱」,要求在一周七天的时间里,要吃足七色不同的蔬果,从中获取不同的维生素、矿物质、抗氧化物、膳食纤维、蔬果酵素等营养物质,让年过半百的她,还能维持像少女般Q弹滑嫩的肌肤。
 周一主打:西红柿
 抗氧化食物当中,对付抗老化火力最强的武器就是西红柿;因为西红柿中含有丰富的茄红素,而茄红素的抗氧化能力是维他命C的20倍,可以说是抗氧化的超强战斗力。
周二主打:橙:胡萝卜
橙色原本就是一种看上去让人食欲大增的颜色,美国一项新研究发现,多吃如葫萝卜、南瓜、橙子和柑橘等橙色食物有助于长寿,因为其富含对人体有益的抗氧化剂α-胡萝卜素。
周三主打:黄:玉米和黄豆
黄色食品是高蛋白、低脂肪食品中的佳品,最适宜高脂血症的中老年人食用。黄色源于胡萝卜素和维生素C,二者功效广泛而强大,在抗氧化、提高免疫力、维护皮肤健康等方面更有协同作用。
周四主打:绿:花椰菜及西兰花
外形美观、十字花科的花椰菜,除了富含维生素A、C,矿物质钾、钙、硒等,β胡萝卜素及纤维,热量低。多吃可以增强抵抗力,减少罹患心血管疾病及数种癌症的机率。
周五主打:青:菠菜及海藻
菠菜中的大量抗氧化剂,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,有助于防止大脑的老化,防治老年痴呆。海藻和绿色的蔬菜富含叶绿素,叶绿素可以起到增强血液中血红细胞生成的作用。另外海藻中还富含各种酶、矿物质、维生素,不仅极具抗氧化性而且还具有清除人体垃圾的功能。
周六主打:蓝:蓝莓
莓类水果富含花色素已经被证明可以抗氧化防止胶原蛋白分解,这种蛋白主要集中在肌肤、关节以及血管中,负责为大脑输送养分,并保持肌肤的弹性,一旦这种蛋白分解人体就会渐渐衰老,因此在抗氧化能力上,花色素要比维生素E还强50多倍。
周日主打:紫:葡萄
葡萄籽中的花青配糖体,其抗氧化能力是维他命C的20倍、维他命E的50倍,对於保护眼睛,预防视力衰退也有显着的帮助。
这里做成box形式:
天然水果DIY美肤保养
出油肌&大油田:
苹果加蜂蜜搅拌成泥状可以拿来敷毛孔粗大的以及多油的区域,苹果里面含有果酸(AHA)可以软化皮脂污垢和代谢老废角质。木瓜加上燕麦混合敷脸也可以达到去角质、活肤美白柔嫩的功效。
干燥肌:
使用香蕉混合蛋黄搅碎敷脸,蛋黄含有油溶性卵磷脂具有保湿效果。
晒伤肌SOS:芦荟含有许多甘露聚糖还有17~20种氨基酸,晒后的肌肤可以选用无污染的芦荟均匀涂抹几分钟,可以达到镇定皮肤舒缓之功效。冰镇后的西瓜皮切片拿来敷也同样能达到舒缓肌肤。
老化肌&松弛肌:
番茄含有维生素C和丰富的茄红素,茄红素可以抗氧化以及减少紫外线对皮肤的伤害和紧实肌肤。熟透的番茄含有更多茄红素,用熟的做成泥状敷脸也能减缓肌肤的老化。杏仁无论是拿来吃还是去皮调成泥状做面膜因其含有维生素A,故可以作为抗皱使用。
抗氧化:
提取自石榴果肉和石榴籽的水溶性提取物,蕴含维他命C、叶酸和多酚类等抗氧化成分,可保持肌肤的年轻状态,并免受外界的环境压力对肌肤的伤害。
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来源:《orange橘子》      2017年6期

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  作家的笑话 

  1949年,老舍在美国纽约大学讲学,深受留美的中国学生敬仰。有个中国留学生向他提问:“您的作品,一挥而就,一字不改;鲁迅作品,改了又改,最少十次。公与鲁迅,孰优?”老舍说:“鲁迅作品一字不能动,我的作品可以改得一字不留。”

  1991年,全国十八家省级电视台联合拍摄《中国当代文化名人录》,要拍钱鐘书,被他婉拒了,别人告诉他被选入者可获得一大笔钱。他淡谈一笑:“我都姓了一辈子‘钱’了,还会迷信这东西吗?”

  文革有段时间内,沈从文每天在天安门历史博物馆扫女厕所。他当时这么对黄永玉说:“这是造反派领导、革命小将对我的信任。虽然我政治上不可靠,但是道德上可靠。”

  胡适应邀到某大学讲演。他引用孔子、孟子、孙中山的话,在黑板上写:“孔说”、“孟说”、“孙说”。最后,他发表自己的意见时,引得哄堂大笑,原来他写的是:“胡说”。

  林语堂有一种绝活,就是“相面打分”。他的英文课从不举行任何形式的考试。每当学期结束前,要评定学生的成绩了,他便坐在讲台上,拿一本学生名册,轮流唱名,唱到的学生依次站起,他则像一个相面先生一样,略为朝站起的学生一相,就定下分数。难得有几位他吃不准,心中没十分把握,便略为谈上几句,他便测知端详,然后定分。在巴西的一个集会上演讲,林语堂说了一个轰动世界的玩笑话。他说:“世界大同的理想生活,就是住在英国的乡村,屋子里安装有美国的水电煤气管子,有个中国厨子,有个日本太太……”

  辜鸿铭刚到北大任教时,学生们看到他脑后拖着一条长长的辫子,都忍不住哄笑起来。而他,则不动声色地走到讲台上,向下面的学生打量一番后,慢条斯理地说:“你们笑我,无非是因为我的辫子,我的辫子是有形的,可以剪掉。然而诸位同学脑袋里的辫子,就不是那么好剪的啦。

  一天,法国文学家让·科克特参加一个有不少熟人在场的交谈会。中途有人提到有关天堂和地狱的话题,并请科克特发表自己的高见。科克特彬彬有礼地拒绝道:“请原谅,我不能谈论这些问题,因为无论是天堂还是地狱,都有一些我的亲朋好友在那儿。”

  德国诗人海涅是犹太人,常常遭到无端攻击。有一次晚会上,一个旅行家对他说:“我发现了一个小岛,这个岛上竟然没有犹太人和驴子!”海涅不动声色地说:“看来,只有你和我一起去那个岛上,才会弥补这个缺陷!”

  德国诗人歌德在公园里散步,在一条仅能让一个人通行的小路上和二位批评家相遇了。“我从来不给蠢货让路。”批评家说。“我恰好相反!”歌德说完,笑着退到了路边。

  美国作家马克·吐温收到一位初学写作的青年的来信:听说鱼骨里含有大量的磷质,而磷则有补于脑,要成为一个举世有名的大作家,必须吃很多鱼才行,不知这种说法是否符合实际。他問马克·吐温:“您是否吃了很多很多的鱼,吃的又是哪种鱼?”马克·吐温回信说:“看来,你得吃一条鲸才成。”

  英国作家毛姆成名之前,生活非常贫困。虽然写了一部很有价值的书稿,但出版后无人问津。为了引起人们的注意,毛姆别出心裁地在各大报刊上登了如下的征婚启事:“本人喜欢音乐和运动,是个年轻又有教养的百万富翁。希望能和毛姆小说中的主角完全一样的女性结婚。”几天之后,全伦敦的书店,都再也买不到毛姆的书了。

  有位自命不凡的同行向海明威讨好:“先生,我早就有心为你写一本传记,希望你死了以后,我能获得为你作传记的荣幸。”海明威知道他文笔狗屁不通,但淡淡一笑:“哦,先生,我知道你想写我的传记,所以我就得尽量想法子活下去。”

  法国作家弗朗索瓦·拉伯雷有一次有急事要到巴黎去,可是没有上路的钱,怎么办呢?他弄来一些有颜色的粉末,包成三包,在上面写着:"给国王吃的药"、"给王后吃的药"、"给太子吃的药",然后,有意让警察看见这些东西。警察发觉后,如临大敌,马上把他抓起来,当作重大嫌疑犯送到巴黎。后经过调查,没有治罪根据,只好把他放了。他达到了免费到巴黎的目的。

  柯南道尔当过杂志编辑,每天要处理大量退稿。一天他收到一封信,信上说:“您退回我的小说,但我知道您并没有把小说读完,因为我故意把几页稿纸粘在一起,您并没有把它们打开,您这样做是很不好的。”柯南道尔回信主:“如果您用早餐的盘子里放着一只坏鸡蛋,您大可不必把它吃完才能证明这只鸡蛋变味了。”

  来源:《文学教育·中旬版》      2017年9期

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