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老年文摘 首页 > 互动专栏 > 信息服务 > 老年文摘
2019年第1期
发布日期:2019-01-02  阅读数量:

《老 年 文 摘》

2019年第一期

  目 录:

  ❤时政要闻 

  1、“脱欧”达成协议,英国未来仍不明朗                P2-P5                       

  2、中国将成为首个登陆月球背面的国家                 P5-P8         

  ❤ 社会民生

  1、“破窗”中的比特币                              P9-P11             

  2、高糖分的甜蜜陷阱                                 P11-P19

  ❤ 健康养生

1、关于月经的8个误区                             P19-P20                         
2、老年人冬季穿衣“三不紧                          P19-P21                                       

  ❤开心园地

  1、幽默笑话                                          P22

  ❤时政要闻 

“脱欧”达成协议,英国未来仍不明朗

  欧盟成员国领导人于11月25日在布鲁塞尔举行的欧盟特别峰会上正式通过了此前与英国达成的“脱欧”协议。这是英国与欧盟启动“脱欧”谈判一年多以来取得的重大成果。在多次无果的拉锯战之后,英国“脱欧”终于来到了关键节点。然而,“脱欧”旅程仍未到终点,在2019年3月29日的“脱欧”大限到来前,英国依然面临国内政党拉锯、议会抉择以及部分欧盟国家反对的难题。就目前来说,尽管与欧盟达成“脱欧”协议,但英国的未来仍不明朗。

 
欧盟27国批准“脱欧”协议

  11月25日,在布鲁塞尔举行的欧盟特别峰会上欧盟27国领导人批准了英国“脱欧”协议。欧洲理事会主席图斯克表示,欧盟除英国外的27个成员国领导人已经通过了“脱欧”协议与“英欧未来关系宣言”两份政治文件。 

  据了解,“脱欧”协议包括两部分,其一就“脱欧”过渡期、公民权利、英国与爱尔兰边界等做出规范。其二是确定“脱欧”之后的英欧关系,着重于英国退出欧洲单一市场、关税同盟后与欧盟的贸易和安全关系。 

  根据“脱欧”协议规定,英国需向欧盟支付总额约390亿英镑的“分手费”,在明年3月英国正式“脱欧”后设置为期21个月的过渡期,其间英国仍继续留在欧洲共同市场与欧盟关税同盟,享受贸易零关税待遇。协议强调,英欧将着眼于建立“自由贸易区”。协议还规划了保障措施,以免当过渡期结束后双方仍无法达成自贸协议时,英属北爱尔兰与爱尔兰共和国会恢复过去的边界检查。

 

  艰巨的谈判过程

  自从2017年6月英国与欧盟的“脱欧”谈判開始以来,数度协商都未取得任何进展。在最初的几个月里,多次的谈判都以无果而终。双方在“分手费”、公民权利、英国与爱尔兰边界等方面的争议中不肯让步,分歧难以弥合。 

  进入2018年以来,双方终于在谈判中做出妥协,“脱欧”进程取得了部分成果。但是,英国内部却因为在“脱欧”过程中的让步产生了分歧,部分官员甚至辞职抗议。7月初,在特雷莎·梅宣布达成“软脱欧”方案之后,英国“脱欧”事务大臣戴维斯、其副手史蒂夫·贝克以及外交大臣约翰逊等都宣布辞职,以抗议特雷莎·梅在谈判中的过多让步。

  为了更好地落实“脱欧”事宜,7月24日,特雷莎·梅宣布亲自挂帅“脱欧”事务。据媒体报道,特雷莎·梅表示,她将掌控英国“脱欧”谈判的大权,首相办公室将指导相关策略,而“脱欧”事务部门的工作重点将转向为英国离开欧盟做准备。在一份给议会的书面声明中,特雷莎·梅声称“我将牵头与欧盟的谈判,‘脱欧’大臣将是我的代表。” 

  谈判的艰巨和“脱欧”期限的临近,让英国无协议“脱欧”的风险进一步加剧,2018年下半年,关于无协议“脱欧”风险的报道和分析甚嚣尘上。所幸,方向在近期终于在关键议题上达成妥协,“脱欧”协议也终于得以初步成形。 

  随着11月25日除英国外的欧盟27国领导人批准了“脱欧”协议,英国的“脱欧”进程得以取得重大进展,英欧双方在明年3月29日的大限到来前吃下了定心丸。然而,英国的“脱欧”之路依然不明朗。

 
协议引发诸多不满,形势依旧难料

  尽管欧盟已经通过了这一协议,但是协议在英国内部的闯关依然结果难料。英国内部对于特雷莎·梅政府在“脱欧”谈判中的过多让步深感不满,甚至在特雷莎·梅政府内阁的许多官员皆不满意。在“脱欧”协议达成前夕,7月才上任的“脱欧”事务大臣多米尼克·拉布宣布辞职,成为因特雷莎·梅“脱欧”计划而辞职的第二位“脱欧”事务大臣。与拉布同时辞职的还有他的副手以及就业与养老金大臣埃丝特·麦克维伊。 

  尽管特雷莎·梅声称她已经赢得内阁的支持,但一些议员公开质疑特雷莎·梅的政府是否能坚持下去。保守党内的一名“疑欧派”议员说,越来越多的议员要么写信,从而触发对她的领导地位进行不信任投票,要么越来越有意这样做。《太阳报》称,特雷莎·梅所在保守党中,有42位议员确认已提交了针对特雷莎·梅的不信任函。一旦信函达到48封,就能启动不信任投票,目前还尚需六封信函。 

  除了保守党内部的异议,英国反对党工党也表达了反对意见。工党领袖杰里米·科尔宾高级团队的成员乔恩·特里克特说:“特雷莎·梅没有任何权威,显然无法达成一项哪怕得到内阁支持、更不用说得到议会和英国人民支持的脱欧协议。” 

  目前欧盟已经批准了“脱欧”协议,在英国方面则还需在英国国会闯关。英国保守党疑欧派早已表明反对,加上有议员不满政府在直布罗陀问题向西班牙“投降”,批评梅背叛保守党,草案要在英国国会过关难上加难。 

  目前多数分析认为,这份“脱欧”协议草案将在英国议会遭遇强烈反对,并有可能导致英国最终“无协议脱欧”。一旦发生这种情况,英国和欧盟的贸易关系将退回到世界贸易组织框架内,这意味着此前英国所享受的一系列优惠政策均将结束。“无协议脱欧”被公认为最糟糕情况,可能对英国、欧盟以及全球经济构成风险。国际货币基金组织此前曾警告说,如果出现“无协议脱欧”情况,英国经济将陷入衰退。 

  据了解,英国将就国家前途展开“关键辩论”,议会将于圣诞节前表决草案。就目前而言,一切皆处于不确定中。

  来源:《海外星云》      2018年24期

 

  中国将成为首个登陆月球背面的国家

  中国将成为首个登陆月球背面的国家

  英《自然》12月6日 

  如果一切顺利的话,2019年伊始,中国的“嫦娥四号”登月探测器将登陆从未有飞船到达的地方:月球的背面。着陆成功后,着陆器的主要任务是勘察月球背面的地质—那里布满许多小的陨石坑,还会进行第一次射电天文学实验,以及调查植物能否在低重力的月球环境中生长。 

  中国国家航天局(简称CNSA)的最终目标,是为未来探索月球的人类建立一个基地,不过目前官方还没给出确切的实现时间。嫦娥四号将是继2013年的嫦娥三号后,中国第二艘在月球表面软着陆的飞船。 

  嫦娥四号飞船可能着陆在一个叫Von Kármán的环形山—月球上最古老、最大的陨石撞击坑。香港理工大学的地理信息学家吴波表示:“这是揭秘月球早期历史的关键,包括月球的内部结构和热演化。”嫦娥四号月球车将绘制着陆地点周围的地图,还将使用探地雷达勘测着陆点地下岩层的厚度和形状,并使用近红外光谱仪探测地表的矿物成分。这将有助于地质学家了解月球早期的演化过程。由于月球背面并不面向地球,所以CNSA无法直接与着陆后的嫦娥四号建立无线电通信,于是中国在2018年5月发射了中继卫星“鹊桥”,它将为嫦娥四号的着陆器和月球车提供地月中继通信支持。 

  届时,嫦娥四号的着陆器将进行一些独特的实验。其一是测试马铃薯和拟南芥的种子能否在月球表面封闭的、气温恒定的、低重力的环境中发芽并进行光合作用;其二是进行射电天文学实验,探索人类不太了解的银河系奥秘,比如恒星之间的气体、恒星死亡后传播的磁场。 

  中国的下一次登月计划,是让2019年发射的嫦娥五号把月球样本带回地球。

  易消化的牛奶更受中国市场青睐

  美《彭博商业周刊》12月10日 

  自从2008年的三聚氰胺奶粉事件后,全球乳业巨头在中国分割到一块巨大的“蛋糕”,包括达能和雀巢在内的跨国公司如今控制着234亿美元的中国市场份额。但最近一家乳制品公司—A2有限公司异军突起。它的卖点是其产品中只含有一种叫A2的蛋白质,比其他混合了A1和A2两种蛋白质的牛奶更容易消化。另外,乳糖不耐症在中国十分普遍,而患有这种症状的人饮用纯A2牛奶会减少肠道不适的情况。2018年6月30日至9月30日,达能在中国的配方奶粉销量下降了20%,这与A2公司蒸蒸日上的销售量形成鲜明对比。

  老布什教会美国如何面对当下挑战

  美《时代》12月17日 

  乔治·赫伯特·沃克·布什是美国第41任总统,他于2018年11月30日与世长辞,而他的人生历程值得现在的美国去学习。老布什曾参加二战,他认为孤立主义是愚蠢的,美国不能将自己与四分五裂的世界经济和人类行为的后果分割开来。而单边主义并不比孤立主义高明多少,在海湾战争中,美国曾受益于外国的军事、财政和外交上的援助。由此可见,多边主义和国家安全是相辅相成的。当今世界面临的多种挑战与威胁,比如气候变化、恐怖主义、大规模杀伤性武器扩散和疾病肆虐等,都不可能由任何国家单独解决。

  太空采矿如何运回地球?

  美《财富》12月号 

  无论是开采小行星所含的矿物还是水分,都不是天方夜谭。行星资源开发公司成立于2012年,是一家太空采矿初创公司。2018年年初,该公司发射了一颗全新的微型卫星,它将使用中波红外成像仪,探测地球大气层以外的水源,并提出在小行星上采矿的主张。虽然小行星采矿是一项潜在的有利可图的业务,但开采过程的技术难题仍有待解决,从抵达小行星、开采到运送这些材料回地球,需要长达数十年的时间。目前,名为Osiris的宇宙飞船正在接近一颗叫Bennu的小行星,并尝试在2020年夏天着陆,再把一个样本带回地球。这意味着小行星的资源开采并非遥不可及。

  谁是漫威最具代表性的角色?

  美《新闻周刊》11月30日 

  “漫威之父”斯坦·李于11月12日去世,但他的遗产将延续到他创作的标志性角色上。蜘蛛侠是1962年诞生的漫威第一批标志性角色之一;绿巨人紧随其后,这是个饱受折磨的人,痛苦的情绪使他变成了肌肉发达的绿巨人;还有粉丝们津津乐道的钢铁侠,也是在20世纪60年代诞生的超级英雄,他是个武器制造商、实业家、富豪,几乎包含了当时的读者最痛恨的元素—战争和军队,但这不妨碍他成为漫威最受欢迎的角色之一;黑豹则是第一位黑人超级英雄,斯坦·李希望通过这个角色,让人们意识到每个人都是平等的。“如果不同的孩子都能認同我们的英雄,这将让我倍感欣慰。”斯坦·李说。

  来源:《南风窗》      2018年26期

  ❤ 社会民生

  “破窗”中的比特币

  12月8日,比特币再现暴跌,下探了3200美元,自年初高点近2万美元已经跌超80%,比特币矿机变成废铜烂铁。无独有偶,摩拜单车更新了运营区域,由此前的六环内将收缩到五环内,共享单车垃圾堆成了山,曾经的共享盛宴一地鸡毛。这不由使人联想,同样的资源浪费,谁更具有破坏力?

  最初,比特币是靠个人电脑来挖矿的,任何人只要在电脑上安装相应的程序,就可以利用闲置的算力来挖矿。2011年,北航集成电路设计专业的研究生张楠赓在业余时间做了些专门用于挖比特币的矿机,因为巨大的运算优势,一下子终结了个人挖矿时代。用于挖矿的电脑,也就是所谓的“矿机”多采用“烧显卡”的方式工作,耗电量较大。据统计,2017年挖矿消耗的电量已占全球发电量0.19%。在比特币如日中天的2017年年底,有调查称,比特币、以太钫挖矿消耗的电量,已经超过全球153个国家和地区。而2017年全球发电量达2.6万TWh,也就是26万亿度电,以我们民用最低级次的电价计算,仅数字货币挖矿一年消耗的电量就达到了250亿元。另外,有一种说法,我国的挖矿业务占世界的80%,这就意味着中国投入数字货币挖矿业务的电力一年达到400亿度电。为了追逐廉价的电力资源,比特币矿商们夏季把矿机安装在西南崇山峻岭间的水电站里,冬季再利用新疆和内蒙古等地的廉价风电“挖矿”,过高的电力消耗成为当地资源的一大隐患。

  挖出一枚比特币投入的资源就已经相当于开采20桶原油,而作为去中心化、去权威化的交易方式,数字货币每发生一次交易,其交易过程和结果都要为所有参与者所见证所记载,这又是一笔不菲的记账和保管费用,因此也就有一个形象的说法,每次交易就可能超过一个美国家庭一周用的电。当然,当数字货币的制造者意识到他们高能耗且不环保的挖矿和交易方式,也曾试图改进,毕竟所有的规则都是人为的。可游戏规则说改就改,作为货币的公信力又何在?

  与虚拟经济中上万亿元的数字货币市值相比,实体经济中的挖矿与交易所占用的社会资源还是少数。如今网络经济高度发育,投资者你情我愿,按理说因为不损害他人利益,自可顺其自然。但在成熟的、受到严格监管的资本市场里,虛拟货币还是与实体经济发生了联系,这就是矿机公司的上市。今年年中,三大矿机厂商之一的嘉楠耘智向港交所提交了IPO申请,根据文件当时的IPO规模至少4亿美元,随后全球第一的比特大陆也提出了申请,IPO之前的估值高达180亿美元。据发明了第一台矿机的张楠赓讲,最早制造的矿机完全是三无产品,付款后一点儿保证都没有,仍卖疯,就是因为挖矿效率秒杀传统PC。随着比特币价格高涨,矿机更是供不应求,利润比挖矿还丰厚。也因为此,在芯片业最大的代工基地台积电形成了一个不成文的规则,无论什么情况下,生产的安排都以“常规”的产品优先,矿机芯片所占比重不得超过十分之一。或许正因为台积电卡着矿机厂商的脖子,比特币矿机才不可能敞开供应,也因此一机难求。正因为比特币挤占了芯片业的产能,我们才不得不为内存条和CPU付出更多的费用。在这个意义上,共享单车一年中突然冒出了2000万辆,即使一半随后成了垃圾,都算不上更大的浪费,毕竟它免费给那么多的人骑行了,提升了民生福祉。

  经济学里有很多似是而非的说法,如破窗理论。一个顽童把窗户打破了,这个时候窗户的主人就要去买窗口,这将刺激玻璃的生产。制造玻璃的工人接到订单,有了钱以后他可以买面包,于是得出结论:破坏也能带来繁荣。比特币和共享单车的进步意义当然比砸玻璃强多了,但仍不免制造了巨大的资源浪费。好在市场自有其纠偏机制,没经过多长时间,我们终于通过试错,实验出什么样的经营模式是行不通的。

  来源:《三联生活周刊》  2018年50期

  高糖分的甜蜜陷阱

  每一天,宋康要给自己打针。三餐前、睡前共注射四次胰岛素,加上清淡饮食,才能帮他抵挡住糖尿病。

  想当年,宋康可是百无禁忌,南北通吃,尤爱喝饮料。早上买一大桶2升装的可乐拎到办公室,足够喝一天,基本不再喝水了。

  “渴了却不愿喝水,就想喝点饮料,简直有点嗜糖成性。”过度饮用含糖碳酸饮料,让宋康产生了某种依赖感。不分寒暑,这样喝了两年后,在一次公司的例行体检中,宋康被检出空腹血糖已经超过20毫摩尔/升,远高于标准值3.9毫摩尔/升-6.1毫摩尔/升,医生直接建议住院。

  那年宋康38岁,确诊结果显示,他患上了糖尿病,内分泌失调的症状开始出现,宋康手上的皮肤开裂出一道道口子,一层层掉皮。如今有七年糖尿病史的宋康回想,暴饮含糖饮料的习惯就算不是患病的全部原因,但也大大增加了健康风险。

  研究显示,过多摄入添加糖会对健康带来危害,包括增加患龋齿、肥胖、2型糖尿病和血脂异常等慢性疾病的风险。所谓添加糖,指的是生产过程中,被添加到食品中的糖和糖浆。在不少国家,含糖饮料是添加糖的最大来源。

  碳酸饮料、功能饮料、含乳饮料、茶饮料、固体饮料等种类繁多的含糖饮料,包裹着层出不穷的新品包装,利用人类对糖与生俱来的愉悦感,维持着不错的销量。2018年前三季度,我国饮料类的零售总额达到1508亿元,同比增长9.2%。

  和其他国家相比,中国居民目前添加糖的摄入虽然还不是高水平,但呈现出不断增长的趋势,尤其是儿童添加糖的摄入明显高于成年人,其中主要来源之一是含糖饮料。由北京大学和联合国儿童基金会在2018年发布的《中国儿童含糖饮料消费报告》提出,需要警惕过量饮用含糖饮料对儿童健康带来的危害。

  及时刹车,抵住甜蜜的诱惑,降低长期累积的健康风险,各国正在尝试多种方式,中国政府也应将控糖提上日程。

  甜蜜的负担 

  科学家早已证实含糖饮料会增加慢性疾病,如肥胖、2型糖尿病等的风险。与水果中的糖分不同,饮料和食品中的“甜蜜”更有可能为健康带来负担。

  在食品、饮料中添加的糖,被称为“游离糖”。它能够快速被人体吸收,引起体内代谢的大幅波动。按照世界卫生组织(WHO)的解释,水果中的糖存在于细胞中,细胞破坏后才能释放出来,因此吸收速度比饮料中的糖慢得多。流行病学调查显示,因为吃水果而增加的糖没有对健康造成不利影响。

  糖是在填平阶层门槛后,才成为“甜蜜的负担”。2000多年前,人类已掌握从甘蔗中提取食糖的技术,但直到18世纪末19世纪初,甜菜的发现使制糖业迅速发展并机械化,糖才从一种昂贵的奢侈品,进入寻常百姓家。

  人对甜味的偏好与生俱来,这是因为人的味觉细胞中有很多甜味受体,人喝了含糖饮料后,甜味将通过神经传导给人带来愉悦的感觉。特别是含糖的碳酸饮料,被戏称为“肥宅快乐水”,二氧化碳气泡在舌尖上爆开的甜蜜激荡,堪称是最廉价的、唾手可得的放纵选择。

  饮用含糖饮料后,口腔里的细菌可以使糖和食物残渣发酵,参与形成牙菌斑;碳酸饮料有一定酸度,长期饮用会酸蚀牙齿,增加患龋齿风险。由于含糖饮料能量含量高、饱腹感较差从而增加食欲等原因,经常过量饮用会增加肥胖的风险,同时,也可能使2型糖尿病的发病风险增加。另有研究显示,过多饮用含糖饮料对血压、血脂等也有一定的影响。

  美国一项从1986年开始,在40389名男性中追踪超过20年的队列研究结果显示,每周饮用4.5份-7.6份含糖饮料的男性,2型糖尿病患病风险高于不饮用饮料的男性(1份为1标准杯、听或瓶)。

  相比于成年人,兒童更难以抗拒糖分的魅力。 

  北京大学医学部公共卫生学院教授马冠生的团队在1998年、2008年和2015年分别做过三次调查,结果显示,好喝是儿童喜欢喝含糖饮料的首要原因。“好喝”一直是儿童喜欢喝饮料的最主要原因,而含糖饮料中含糖量越高则口味可能越好,这在潜移默化地影响着儿童对饮料的选择。 

  儿童碳酸饮料的饮用比例有较大幅度的下降,这可能与近些年来对碳酸饮料营养知识的普及有一定关系。不过,《中国儿童含糖饮料消费报告》显示,固体饮料、功能饮料、含乳饮料等其他含糖饮料和茶饮料的饮用比例,近年来有较大幅度的提高。 

  “现在最担心的是儿童青少年,根据我们调查,城市里,无论是频度还是摄入量,都已经变成常见的行为了。”马冠生接受《财经》记者采访时说。 

  无论是亚洲国家如黎巴嫩、北美洲国家墨西哥,还是整个欧洲,不同类型含糖饮料消费量的排序基本是以软饮料为首,其次为水果/蔬菜饮料和咖啡/茶饮料,与中国儿童少年经常饮用的饮料种类一致。 

  2015年中国第四次全国口腔健康流行病学调查显示,5岁儿童乳牙龋患率为70.9%,比十年前上升了5.8个百分点;12岁儿童恒牙龋患率为34.5%,比十年前上升了7.8个百分点。过多饮用含糖饮料被普遍认为可能与龋齿有关。 

  WHO在2016年发布的《终止儿童肥胖》中指出,含糖饮料消费与肥胖风险增加之间的联系已是不争的事实。 

  那么面对如此多的风险,吃糖的收益又如何呢?从营养角度,人类饮食中并不需要添加任何糖。糖是以葡萄糖的形式给身体提供能量的,但人体会将碳水化合物甚至脂肪和蛋白质转化为葡萄糖,而且水果、蔬菜和奶制品中天然就含有糖分,这些糖分是和维生素、矿物质以及纤维“打包”在一起,并缓慢释放进血液里的。 

  WHO强烈建议将所有年龄组中的糖摄入量减少到总能量摄入量的10%,最好低于5%。这相当于每天摄入量不超过通常饮用的一份(至少250毫升)含糖饮料。

  在中国,摄入糖的问题虽还不是特别严重,但马冠生说,如果不提早采取措施,添加糖的過量使用一旦发展成为一个公共卫生问题,控制起来就难了。

  离控糖还有多远

  在控糖的路上,世界各国正在尝试多种方式,征收糖税是目前控糖行动中最广泛使用的手段。 

  WHO建议,在饮食和预防非传染性疾病的财政政策中,提高含糖饮料的税率,零售价提升至20%或更高,这能最有效地抑制含糖饮料的消费,从而减少整体的糖摄入量。 

  WHO驻华代表高力博士(Gauden Galea)对《财经》记者介绍,根据一个营养框架计划,全球有36个国家正在实施针对含糖饮料的某种形式的税收。 

  以墨西哥为例,该国在2014年征收含糖饮料税,使得其零售价提升10%,实施一年之后,征税含糖饮料的销售减少了6%;在匈牙利,自2011年以来,对能量饮料和预包装甜饮产品按每升/千克征收不等的税费,至2012年和2014年之间,匈牙利能量饮料的消费减少28%,糖甜型软饮减少了20%。 

  此外,研究人员发现,在征税实施15个月后,人均高糖饮料的购买量减少3.4%的体量,相当于减少4%的卡路里摄入。 

  目前,中国是否采用糖税政策,尚在调研中,卫健委等有关机构在进行评估研讨。马冠生介绍,首先需要对我国人群的糖摄入量情况进行风险评估,明确摄入量有多少,都来自哪些食物。以往的全国性调查中,缺少这方面的信息,因此相应的风险评估做起来就难一些。 

  不过,作为解决非传染性疾病的高负担战略的一部分,原卫计委在2017年印发《全民健康生活方式行动方案(2017-2025年)》,倡导减盐、减油、减糖。其中,中国居民膳食指南推荐成年人每人每天添加糖摄入量不超过50克,最好控制在25克以下。 

  添加糖无处不在。除了控制喝含糖饮料,少吃糕点、甜点、冷饮等食品,中国特有的红烧、糖醋等烹饪方法的节制,都可帮助控糖。 

  在减少公共消费不健康的产品方面,一个积极的例子是控烟。2015年烟草税提升,烟草消费随之减少。考虑到目前中国有超过1亿的成年人患有糖尿病和超过三分之一的中国成年人超重,高力说,完全支持中国政府采取监管措施,并采取提价和其他干预措施,包括对健康食品的补贴或降税,以鼓励人们选择更健康的饮食。 

  根据《中国儿童含糖饮料消费报告》数据,2008年中国儿童的含糖饮料消费每天715毫升,与1998年的329毫升/天相比,增长了一倍多。 

  尽管医学专家和卫生组织建议限制含糖饮料的消费,但由于这些饮料充斥市场,销售在全球范围内不断增长,特别是在中低收入国家。高力说,在北美、大洋洲和西欧,2009年-2014年,含糖饮料销售下跌,但在包括中国、泰国和菲律宾等在内的所有新兴市场中,销售正在急剧增加。 

  市场调研公司Euromonitor International数据显示,中国碳酸饮料销量至2014年达到峰值1793万吨。至2017年,这一数据仍在1700万吨以上的高位波动。但需要考虑到,功能饮料、乳酸饮料、茶饮料、固体饮料等含糖饮料,花样翻新同期进入市场。 

  2018年4月开始,英国已经开始对生产高糖饮料的制造商征税。每100毫升含糖8克以上的饮料,面临每升24便士的税率;每100毫升含糖量在5克-8克之间的,税率为每升18便士。 

  根据BBC的报道,英国人对糖税的态度并不一致:有人认为是成功的,因为一些饮料公司降低了糖含量;也有人认为现在判断其影响还为时过早,研究机构Mintel一项2000人参与的调查指出,只有不到一半的英国人认为不健康产品的征税会鼓励其削减开支;相比之下,更容易理解的营养信息,会使四分之三的受访者改变购买习惯。 

  糖税对于消费者行为和健康的影响仍待证明。高力表示,迄今对含糖饮料征税的评估表明,增加税收,导致零售价提升,会减少销售量,有助于控制非传染性疾病的上升。当糖税与健康教育、食品补贴等其他措施一起实施时,健康食品、营养标签和法规所累积的积极效应将很强大。 

  中国饮料行业也开始关注糖的控制。统一企业(中国)投资有限公司曾向中国饮料工业协会询问过相关趋势。从2016年至今,该协会每年围绕着健康与营养,发布一份宣言或倡议书,2017年提出,协助开展中国居民糖摄入调查;明确降糖目标,使含糖饮料对糖摄入的贡献率不断降低。为便于消费者做出合理选择,应增加低糖、无糖产品,提供小包装产品。 

  对于控糖,很多企业已经看到这种趋势,包括主动减糖,或者用一些甜味剂来代替。雀巢集团事务部廖莅媛告诉《财经》记者,到2016年底,该公司部分产品中已经减少了总计3.9万吨(平均8%)的糖,承诺到2020年,进一步减少产品中10%的盐分和5%的糖。百事公司2016年在印度上市了含有甜菊糖苷的七喜,该公司人士说,此产品将登陆更多市场。中国红牛的厂商华彬快消品集团,已推出无糖型红牛,该公司人士认为,单独靠加税还不能解决目前的问题,“现在低糖是一个大的趋势,更多的需要宣传,需要企业自律,通过市场调节的行为来解决,而不是要加税”。 

  企业也在担忧糖税与销售之间的微妙平衡。企业界担心,饮料行业大多数是民营企业,如果贸然针对饮料行业增加糖税,恐加重企业负担。 

  在高力看来,糖税应该是全面健康饮食和生活方式计划的一部分。控制含糖饮料的过量饮用,需要综合措施。 

  考虑到儿童健康的生活方式,WHO建议在校园建立一个健康的环境,如提供安全饮用水,禁止销售含高脂肪、高糖和高盐的食品给学生,并为5岁-17岁的孩子,制定每日至少有60分钟的中度至剧烈体育活动。 

  针对儿童做广告,孩子们暴露在广告中,健康饮食行为的培养易受影响。马冠生认为,应该有一些措施去限制含糖饮料销售,尤其是学校内部及周边的零售店、自动贩卖机等。 

  人类热爱甜味,因此糖的替代品——无糖甜味剂,由于低卡路里或没有热量,而常被使用。目前,世卫组织营养指导专家咨询组正在编写无糖甜味剂摄入量指南。 

  华彬快消品集团人士告诉《财经》记者,目前中国消费者普遍的消费理念和消费水平还未达到发达国家水平,低糖及无糖产品在口感和价格方面还未能获得多数消费者认可,在市场上仍属于小众产品。 

  饱受糖尿病之苦,宋康对自己孩子的健康非常注意。他坚持着不给孩子购买碳酸饮料,仅偶尔买点乳酸菌饮料。 

  高力说,个人的饮食选择不是独立的,销售行业的作用不容低估,应有法规同步限制能源密集型食品的销售,特别是针对儿童和青少年的,这将有助于创造一个健康的食品环境,也可鼓励工业界进行产品提升,选择生产更健康的食品。

  来源:《财经》      2018年29期

  ❤ 健康养生

  关于月经的8个误区

  误区1:不能吃凉的 

  月经期间吃凉的或赤足,会引起或者加重痛经。 

  真相:痛经是子宫的事,和双脚无关,也和消化系统无关。 

  误区2:经期喝热红糖水有好处 

  來月经时,身体虚弱,喝碗红糖水有好处。 

  真相:从营养学的角度来讲,白糖和红糖的作用都一样,真想增加营养,喝红糖水是最差的方式。国外有一种说法,认为经期喝热水会导致月经量增加,这种说法一样毫无道理。 

  误区3:经期饮食有禁忌 

  月经一来,寒性的食物比如梨、香蕉、荸荠、石耳、地耳都不能吃,否则会痛经、月经不调。辛辣类食物也不能吃,否则会痛经、经血过多。 

  真相:来了月经,没有任何食物不能吃。没有任何食物会加长或者缩短经期。应该和平时一样,健康饮食。 

  误区4:经血是肮脏的 

  很多文化都将妇女的月经与肮脏、不洁、厄运画等号,一些女生也认为自己的经血很脏。 

  真相:经血和其他血液是一样的,本身并没有难闻的味道。之所以难闻,是因为暴露于空气中或细菌接触之后才有了味道。 

  误区5:经期不能性交 

  经期性交会增加双方细菌感染的风险,原因是宫颈抵抗力下降,容易感染生病。 

  真相:月经期是可以性交的,前提是男女双方都感到舒服。研究发现,经期性交如果出现性高潮,能缓解痛经,因为性高潮引起的子宫收缩如同按摩一样。 

  误区6:来月经时容易被熊或者鲨鱼攻击 

  真相:科学家做实验,发现熊或鲨鱼对经血及其味道没有特殊的感觉。 

  误区7:月经期间不能洗澡 

  真相:月经期间可以洗头、洗脸、洗澡,坐澡盆里也没问题。当然也可以游泳。 

  误区8:月经期间运动容易引起妇科病 

  真相:经期是可以锻炼的,而且还是缓解痛经最好的办法。 

  锻炼会让人释放β-内啡肽,有镇痛效应,还有助于更快地清除月经时释放的能引起肌肉收缩的前列腺素。非经期锻炼能够缓解经前期综合征,但如果锻炼过于剧烈,有可能出现闭经。锻炼要适可而止。

  来源:《37°女人》      2018年12期

  老年人冬季穿衣“三不紧

  忌領口紧 天气寒冷时,老人为了保暖喜欢穿高领毛衣、保暖内衣等。但领口不能太紧太高,否则可能影响颈椎正常活动,或呼吸不畅,还会使颈部血管受到压迫,输送到大脑和眼部的血液减少,引发脑供血不足。老人最好穿保暖圆领或V领衣服,怕冷可配一条围巾,能保护呼吸道和心脑血管。 

  忌腰带紧 腰带系得太紧,勒着腰部骨骼和肌肉,容易引起血液循环障碍,导致腰椎局部长期缺血缺氧,还容易发生腰椎损伤、腰痛、下肢疼痛、麻木、浮肿,影响胃肠道正常蠕动;久而久之会产生消化不良、食欲不振、便秘等问题。建议老人选择帆布腰带,既透气又有韧性,不易变形。系腰带的位置应覆盖肚脐,系腰带时上身保持正直,吸半口气,系紧即可,既不要过紧,也不要太松。 

  忌袜口紧 老年人下肢血液循环不好,袜口对脚踝局部压迫会导致血压升高,脚肿、脚凉、腿脚麻木无力,严重者甚至诱发心脏病。袜口过紧时,可以用硬纸盒将袜口撑起来,用蒸汽熨斗在袜口处轻轻熨一下,就能给袜口“松绑”了。

  来源:《妇女生活》      2018年12期

  ❤开心园地

  幽默笑话

  控制

  我惊异地发现我的老婆可能是个机器人。

  因为我竟然可以通过计算机系统按钮来控制她的动作和情绪。

  比如,我点击“立即购买”,她就会咧嘴笑;而点击“清空”,她就会发疯抓狂。

  形容自己

  面试官:“你会用什么动物来形容自己呢?”

  应试者:“树……”

  面试官:“树不是动物哦!”

  应试者:“……懒。”

  来源:《恋爱婚姻家庭》      2018年10期

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